Seid ihr genauso wie ich von der italienischen Küche begeistert? Dann seid ihr hier richtig!
La cucina italiana ist ganz sicher weltweit die beliebteste. Überall kennt man Pizza und Pasta, aber das sind nur ein paar Schlagworte. Tatsächlich ist die Vielfalt der Gerichte und ihre Variationen riesig! Jede Region hat ihre Besonderheiten und Spezialitäten, eigene Nudelsorten und -formen, und andersartige Verarbeitung der regionalen Erzeugnisse.
Wer gerne selbst kocht und die italienische Küche liebt, wird auf dieser Seite sowohl besondere Rezepte von mir, die ich vor allem in Kalabrien kennengelernt habe, als auch Rezepte von anderen (italienischen) Köchen finden.
Mir gefällt es einerseits, klassische, und eher der italienischen Hausmannskost zugehörige Gerichte zu kochen und essen, aber andererseits liebe ich es auch, wenn die bekannten Zutaten auf völlig neue Art und Weise verarbeitet und präsentiert werden und wieder völlig neue Geschmacksnerven damit treffen.
Entdecken wir gemeinsam die Finessen der verschiedenen Regionen Italiens, regionale und außergewöhnliche Produkte, die die Farben Italiens samt ihrer Aromen und Düften widerspiegeln.
Macht mit, probiert aus und teilt mit uns eure Rezepte und Erfahrungen mit der italienischen Küche!